如果说入住五星级酒店曾经是一种身份的象征，那么现在它更多的是一个时代的遗迹。闪闪发光的水晶吊灯和令人难以忘怀的钢琴音符的日子已经一去不复返了。如今的现实是，许多曾经吸引数百万人的五星级酒店正在被拍卖。上海的宝格丽没人接手，北京的威斯汀屡屡卖不出去，天津的丽思卡尔顿举步维艰，北京的瑜舍关门成了购物中心。曾经是一座城市的头版、权力和财富的象征，如今却成了投资者眼中的“烫手山芋”。摆在我们面前的问题是为什么五星级酒店不好。 0120年前，住一晚五星级酒店是值得夸耀的。当时，中国刚刚进入快速发展阶段，国外酒店集团纷纷在中国扩张。北京有香格里拉，上海有浦东丽思卡尔顿，广州有白天鹅酒店以及苏州、厦门、成都你们正在竞相建造“旗舰”酒店。国际化体现在从装修到服务的每一个细节上。门童戴着白手套开门，前台女士笑容专业又礼貌，房间里摆满了进口沐浴露和鲜花，浴室里有淡淡的香气。那是一个“面子”很重要的时代。企业家、财务主管和外企白领将外出就餐、举办会议、入住五星级酒店视为成功的象征。城市也更喜欢建造五星级酒店，因为它们象征着现代化水平。能够吸引万豪、希尔顿的城市，就会更有信心吸引投资。当时，五星级酒店是时代的代表。然而，谁也没有想到，20年后，这个象征着繁荣的门面，竟然成为第一个被清算的资产。 02 行业衰退迹象早已显现时间。三年来，中国已有数百家豪华酒店挂牌出售，价格从数亿到数十亿不等，但买家寥寥无几。对于拍卖平台来说，拍卖失败的历史背后存在着全行业的困境。这家网红酒店一度难以开机，如今入住率不足50%。这样做的原因其实很实际：赚不到钱。首先是成本高。五星级酒店讲究“标准”，这意味着大量的劳动力、大量的能源消耗、大量的维护。游泳池、吊灯和恒温系统很容易花费数十万美元。劳动力、能源和维修价格上涨，但房价停止上涨。其次，需求发生了变化。如今，商务旅客重视效率，而旅客则寻求成本效益。年轻一代宁愿选择300元一晚的中档酒店，也不愿花2晚五星级酒店1000元。因为对于他们来说，五星级酒店的“奢华”只不过是一种冰冷的仪式。相反，这是一家新概念酒店，您可以在这里拍照、在社交网络上打卡并体现您的个性。例如亚朵、CitiGO、野舍民宿等都能成功满足心理预期。再加上近三年来疫情对旅游业造成的严重损害，资金链明显被彻底打乱。很多五星级酒店原本都是靠房地产公司输血支撑的。如果房地产流动停止，酒店的自产能力几乎为零。结果，资产被清算，房产被拍卖，员工被解雇。五星级酒店从当时的宠儿一夜之间变成了奢侈债务。 03如果说上一代人过着有尊严的生活，那么新一代人则追求富裕的生活。如今的Z世代和年轻白领更加注重体验和分享。他们想要一个可以发朋友圈、录制短视频、讲故事的地方。对于他们来说，五星级酒店的“标准化”已经成为了一个弊端。无论房间有多大，灯有多亮，作为蜘蛛，你都逃脱不了单调，服务再有礼貌，也会缺乏个性。 “我曾经住过一家五星级酒店，感觉就像在参加一个会议。”这个笑话展现了年轻人的真实感受。马苏。相比之下，专注于城市纪念品的酒店正成为新宠，例如由旧工厂改建而成的艺术酒店、设有书吧的青年酒店以及适合猫咪入住的民宿。此外，消费结构的变化也降低了五星级酒店的定价能力。曾经依赖企业客户服务的商务旅行现在已大幅减少，会议、年会和培训也越来越多已经搬到网上了。婚礼和商务宴会也正在被利润更高的场所所取代。豪华酒店消失了，它们努力保持自己的“档次”，但它们不再与时俱进。以前有钱就可以活，现在懂得活就得选择。五星级酒店人气下降，本质上是消费审美的转变，从炫耀性消费转向实用体验。 04一线城市酒店业陷入毁灭性重组。最了解消费者的人才能生存。过去，五星级酒店靠的是星级。现在的年轻人根本不关心“明星的数量”，他们只关心“经历”。这也是亚朵、橙子、东城、西安等品牌能够逆势成长的原因。他们了解年轻人想要什么：干净的房间、快速的 Wi-Fi、大气的装饰以及可以拍摄早餐的照片。传统五星级呢酒店？联合星级？装修陈旧，价格虚高，服务严格，还经常收取额外的服务费。一方面有年轻人的“新严需求”，另一方面有老酒店的“老气质”，矛盾自然就越来越大。另一方面，五星级酒店则因房地产企业的退出而彻底失去支撑。过去的文旅、地产模式其实都是大赌注。开发商拿地建设高星级酒店，利用“地标效应”推高地价，靠房地产收入弥补亏损。然而，随着房地产行业的不景气，酒店自然成为“重头戏”。北京对面的房子被关闭改建成购物中心，上海的宝格丽被拍卖，正好反映了这种连锁反应。未来的豪华酒店将被迫重塑自我，不再是明星酒店。奢华不再只是表面，不是光鲜亮丽，而是能够提供精准满足您需求的服务。例如，机器人送货、智能入住、个性化空间、宠物友好服务、隔夜护肤服务……这些新服务是下一代“高端体验”的标准。当酒店不再是身份的象征而是生活方式的一部分时，豪华酒店的定义将被改写。 05 五星级酒店的没落并不意味着奢华的终结，而是时代的更新。曾几何时，奢华意味着水晶吊灯和大理石地板。现在，奢华意味着人们得到真正的休息和真正的理解。中国的酒店业正在经历一场消费革命。人们开始从“昂贵的生活”走向“富裕的生活”，从“面子工程”走向“精神满足”。还固守着过去的艾光酒店，将会被时代所淘汰。只有敢于创新的品牌抛开他们的态度和面对生活有机会重新赢回年轻人的心。五星级酒店的黄金时代固然已经结束，但“好酒店”的时代才刚刚开始。
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